Bakugnen : av västerbottnisk modell - bygginstruktion och bakgrund

Artikelnummer: sg9789197902199

Kategorie: Technik und Engineering


49,12 €

inkl. 7% USt. ,

Lieferzeit: 6 - 7 Werktage

Stk


En handgriplig guide till hur man murar en västerbottnisk bakugn, hela vägen från den första stenen till den första tunnbrödsstöpan. Muraren Bo Dahlgren är den som håller i bruksleven och delar med sig av hela sitt gedigna yrkeskunnande. Fredrik Petrusson står för dokumentationen och sammanställningen.

Som instruktionsbok är Bakugnsboken helt unik i sitt slag. Någon liknande nedteckning av detta gamla hantverk har aldrig gjorts tidigare. Men den går precis lika bra att läsa som en lustfylld och bildrik hyllning till bakugnen, bagarstugan, brödet och hela den västerbottniska matkulturen.

Boken innehåller även en översiktlig historik av bakugnen signerad Rolf Sixtensson, en längre intervju med murarmästaren av Jonas Lidström samt ett kapitel tillägnat själva brödet.

Autor: Fredrik Petrusson
Seitenzahl: 211
Verlag: Original förlag
Sprache: Schwedisch
Format: Gebunden
ISBN: 9789197902199
Veröffentlichungsdatum: 20110725
Produktnummer Verlag: 5675
Lieferinfo: Lagerware beim Lieferant in Schweden.
In der Regel können wir innerhalb von 6-7 Werktagen liefern.
Die Lieferzeit hängt aber davon ab, an welchem Wochentag Sie bestellen.
Bitte beachten, der Artikel kann trotzdem ausverkauft werden.
Wir erhalten wöchentlich eine Info vom Lieferant und aktualisieren danach.
Gewicht: 1100 gr
Gewicht_attribut: 1100 gr